標籤: 農業/林業/漁業和食品

在 2025 年超市貿易展上，日進電氣公司展示了其大型烤地瓜機 YG-180R。這款機器以其節能性著稱，現已廣泛應用於超市和便利商店。該公司表示，儘管市面上有多家製造商，但其產品在能效方面具有顯著優勢。
此外，YG-180R 採用電熱烘焙，具有不燙手的特點。機器各側均設有隔熱層，有效地將熱量封存在內部，從而減少了電力消耗。頂部區域保持溫暖，但溫度設定在客戶可觸摸而不燙手的程度，確保了公共場所使用的安全性。
由於採用電熱技術，無論是由專業人員還是兼職人員操作，YG-180R 都能保證相同的烤製品質。與章魚燒或鯛魚燒不同，烤地瓜無需翻面，只需將材料放入機器中並設定溫度和時間即可。烘焙過程中，操作人員可以從事其他工作，有助於節省人手成本或擴充菜單。Generated by Gemini

**「SMTS 2025」上展出創新玉米澱粉替代品**
在近日舉行的「超市貿易展」（SMTS 2025）中，神田商店展示了其創新的玉米澱粉替代品——馬鈴薯澱粉（加工木薯澱粉）。
神田商店擁有70年的馬鈴薯乾產品製作經驗，目前專注於生產加工農產品。他們推出了馬鈴薯澱粉的替代品，即玉米澱粉，以應對北海道馬鈴薯澱粉供應不足的問題。
玉米澱粉可與馬鈴薯澱粉以相同方式使用，且劣化程度遠低於馬鈴薯澱粉。神田商店表示，希望民眾將玉米澱粉納入日常生活，並邀請參展者前往他們的攤位了解更多資訊。Generated by Gemini

在 2025 年舉行的國際超市展覽會 (SMTS 2025) 上，來自日本三重縣鳥羽市的丸井公司展出了一款創新的產品：煙燻生蠔美乃滋起司。
丸井公司以生產海產品為主，此次推出的這款產品採用了當地鳥羽的生蠔。生蠔經過櫻花木屑煙燻，賦予美乃滋濃郁的煙燻香氣。這款醬料百搭美味，適合搭配各種料理，令人期待。Generated by Gemini

在 2025 年超級市場貿易展覽會上，松尾公司展出了他們的創新產品「Kombu no Ponzu」，是一款結合北海道根昆布粉、富山縣圓大豆昆布醬油和國內柚子汁的醬汁產品。
此產品的一大特色是根昆布粉會沉澱在瓶底。它適用於冬季的涮涮鍋和湯豆腐，以及夏季的烤肉、冷涮和沙拉。松尾公司邀請消費者體驗這款獨特且用途廣泛的新醬汁。Generated by Gemini

**秋田的傳統 Iburigakko 在超市貿易展上首次亮相**
Yume Kikaku Ltd. 推出 Kin no Kura Mini，這是一種來自日本秋田的傳統 iburigakko。本產品採用米糠、糖和鹽，遵循傳統方法製成。其方便的單份包裝消除了冷藏的需要和揮之不去的氣味。Generated by Gemini

**日本醃製食品展推出創新米飯糰產品**
在 SMTS 2025 超市貿易展上，日本宮城商店的 Ki no Hanaya 展出了其獨特的「綜合米飯糰」產品。該產品共有7種口味，其中最受歡迎的是「野澤菜蘿蔔」。
宮城商店擁有自家農場，種植野澤菜並製作醃製品和「mazumazusubi」。近期，該公司為其醃製品設計了可愛的標誌，以吸引年輕顧客並方便他們製作米飯糰。
一袋「綜合米飯糰」正好可以與一碗米飯混合，製作出美味的米飯糰。此外，它還可作為米飯的配菜食用。Generated by Gemini

**山形果樹王國特產亮相貿易展**
在日前舉行的 SMTS 2025 超市貿易展上，來自日本山形縣的 Zao Factory Co. 展出了其「山形產果凍系列」和「果醬系列」。
身為山形果樹王國的成員，Zao Factory 的產品全數採用山形縣內生產的水果製成，包括櫻桃、西洋梨、白桃、綜合水果和蘋果等。其果凍有 5 種口味，果醬則有 9 種口味。
Zao Factory 的木村先生表示，公司自創立以來已經營 10 年，現已獲得廣泛認可。公司將繼續銷售山形縣生產的水果製品，並感謝顧客一路以來的支持。Generated by Gemini

**SMTS 2025 展覽新品：日本乾納豆**
於日本超市貿易展覽會 (SMTS 2025) 中，來自宮城縣的河口納豆公司推出了一款創新的產品：乾納豆。
這款凍乾納豆未經調味，可廣泛應用於料理中，如味噌湯、義大利麵、沙拉，甚至寵物食品。由於無需冷藏，因此特別適合無法每天倒垃圾的民眾，或不喜攪拌納豆的人士。
河口納豆表示，這款乾納豆可用於日常飲食，不分男女老幼皆可食用。同時，由於可室溫保存，也非常適合旅行時享用。Generated by Gemini

**無麩質米麵食在超市貿易展上首次亮相**
DM Advertisers, Inc. 旗下品牌 PERFECT EARTH 在 SMTS 2025 上推出了其創新米麵食。
PERFECT EARTH 專為麩質過敏、限製或希望避免使用小麥粉的人士量身定制，提供一系列色彩繽紛的麵食品種。使用白米、糙米、紅米和黑米，提供獨特的視覺吸引力。此外，該麵食還添加了奇亞籽作為超級食品添加劑，將其產品線擴展到八種不同的選擇。Generated by Gemini

於 2025 年超級市場貿易展覽會 (SMTS 2025) 上，WATATO 公司展示了其手工製作的傳統甜點。
該公司展出的產品包括：
* **五家寶 (Gokabo) **：傳統點心，由烤製的黃豆粉製成，內餡為糯米。
* **黃豆棒 (Kinakodama) **：圓形的黃豆棒，由不同烘烤程度的黃豆粉製成，呈現出略帶焦香的風味。
WATATO 公司強調其產品的特色在於自家生產的黃豆粉。他們在相鄰的工廠中製作當天所需的黃豆粉，以確保新鮮度和風味。Generated by Gemini

**玉米風味冰淇淋展出商貿會大受好評**
2025 年商貿會上，來自長野縣上田市的 Earth Kaida 公司展示其熱門產品——玉米冰淇淋。
Earth Kaida 公司使用其每年生產約 200,000 根玉米棒的玉米製作這款無添加劑冰淇淋。這款獨特冰淇淋的最大特色在於其保留了玉米的原味。展覽會現場，這款玉米冰淇淋廣受好評，展現出其在市場中的潛力。Generated by Gemini

[SMTS 2025 超市貿易展] LETTU MIX – 三建食品製造公司
三建食品產業公司位在埼玉縣，主要從事稻米粉、芝麻和大豆研磨的製造。公司現正式推出與姆明合作的全新產品 LETTU MIX。LETTU 是一種芬蘭家庭料理，可變換出多種料理方式，例如煎餅、可麗餅等，官方網站也提供各種料理方式。期待大家能以各種方式享受 LETTU MIX。Generated by Gemini

**超市貿易展展示創新雞湯產品**
2025 年超市貿易展（SMTS 2025）上，Asari Sasuke Shoten Co. 展示了其備受矚目的「hinaijidori 雞湯」。這款 nabe（火鍋）湯底選用秋田縣生產的品牌地雞 hinaijidori 雞肉，並搭配自家釀造的本釀造醬油製成。
hinaijidori 雞湯濃縮度是同類產品的 5 倍，不僅能用於火鍋，還適用於炊飯、燉煮、調味炸物和義大利麵等各類餐點。為滿足不同需求，該產品提供 200 克、300 毫升、500 毫升和 1 公升等多種規格。Asari Sasuke Shoten Co. 期待與更多經銷商合作，將這款創新的雞湯產品推廣至市場。Generated by Gemini

於 2025 年 Supermarket Trade Show (SMTS) 上，日本長野縣的 Kotobuki High-Land Food Co. 展示了他們的招牌檸檬汁。這款產品含有果汁和果凍泥，可熱飲或冰飲，享用美味的檸檬汁。
該公司還推出了其他 Fruit Parlour 系列產品，例如 Fruit au Lait 和 Melon Soda，目前這些產品是其最受歡迎的商品。此外，他們還展示了獲得農林水產大臣獎的 100% 蘋果汁，這也是他們最暢銷的產品。Generated by Gemini

**宮下的手工同名蘑菇徹底改變了烹飪景觀**
以其卓越的烹飪創意而聞名的 Miyashita Shoten Co. 在最近的 SMTS 2025 超市貿易展上推出了一系列誘人的手工同名蘑菇。該公司使用優質長野金針菇，提供具有獨特鬆脆質地的美味佳餚。傳統的醬油安妮與蘑菇和諧地融合在一起，創造出令人難忘的味道，與熱白米飯完美搭配。
宮下不滿足於平凡，提供了一系列誘人的變化來滿足挑剔的味蕾。此外，該公司歡迎合作，為企業提供創建自己的個人化品牌的機會。這種創新方法確保 Miyashita 的手工同名蘑菇繼續激發烹飪冒險並提升用餐體驗。Generated by Gemini

於 SMTS 2025 超級市場貿易展覽會上，WAKO Y.K. 展出了其 Hakata Furidashi with Red Sardines 調味包，引起廣大迴響。
WAKO Y.K. 是日本福岡縣的調味湯包製造商，此款湯包採用六種國產食材，包括飛魚，作為調味湯包。共有三種口味，分別為 50 入包、25 入包和 13 入包，另有無添加物和低鈉度版本。近年來，WAKO Y.K. 還推出了蔬菜高湯。湯包共有兩種規格：30 入標準包和 7 入標準包。
所有湯包均可撕開，裡面的粉末也可作為調味料使用，因此深受消費者喜愛。WAKO Y.K. 也專精於自有品牌 (PB) 和代工 (OEM)，歡迎有興趣的廠商洽詢。Generated by Gemini

長崎縣對馬市產品促銷協會在 2025 年 SMTS 超市貿易展覽會上展出了對馬市的特色商品。其中包括常溫、冷凍和冷藏產品。
代表對馬市特色的兩項產品為：
* **堪古路年糕：**將當地稱為「堪古路」的乾燥地瓜與年糕混合揉製，是當地人的傳統美食。
* **對馬手拉烏龍麵：**對馬市的另一種靈魂食物，歡迎參觀者前來品嚐。Generated by Gemini

**美食展展出上乘火腿香腸**
近日舉辦的超市貿易展覽會上，來自日清 Livestock Industry Co. 旗下的海外型商店「Nissin World Delicatessen」展出了精選商品。
該店位於東京港區東麻布，提供東京最齊全的產品選擇。其中推薦的產品包括「日清火腿」，其因純蒸煮而成，呈現獨特的白皙色澤，口感濕潤。另一亮點產品為「Tornado Marjoram」香腸，其體積與設計令人驚艷。香腸中揉入了馬郁蘭草本，帶來多汁風味。展覽負責人表示，歡迎民眾親臨品嚐他們引以為豪的上乘火腿和香腸。Generated by Gemini

在 SMTS 2025 超級市場貿易展上，宮崎縣日向市美鈴町的 UCHIKURO 公司展示了其獨特的「梨形白蘿蔔」。
UCHIKURO 的代表表示，他原本是金融業的上班族，但兩年前得知家鄉的弟弟種植出稀有的「梨形白蘿蔔」，便毅然返鄉創業，希望讓東京的消費者也能品嚐這份美味。
這款白蘿蔔因其類似梨子的口感和甜味而得名「梨形白蘿蔔」。其種植方式十分講究，歷經 14 年的土壤培育，不使用農藥或化學肥料，因此創造出獨特的甜味。
由於白蘿蔔保鮮期短，宮崎縣生產全國 85% 的乾白蘿蔔。UCHIKURO 希望透過銷售乾白蘿蔔，讓更多人體驗這種自然栽培的美味。Generated by Gemini

在 SMTS 2025 超市貿易展上，來自石川縣的堀乳業公司展示了其「A2 牛奶」。A2 牛奶是由只含有 A2 酪蛋白的奶牛產出的，而酪蛋白是牛奶中的蛋白質。與一般的牛奶相比，A2 牛奶被認為更溫和，對胃部刺激較少。
堀乳業公司對 A2 牛奶訂定了 360 日圓的保價收購制度，協助支持酪農。目前有兩種 A2 牛奶：淡藍色包裝的 100% 產自北海道，而綠色包裝的 100% 產自該公司位於河北潟的堀農場。Generated by Gemini

在最近舉行的食品及飲料產業盛會 SMTS 2025 上，手工精釀啤酒廠 RePuBrew 展示了其兩款備受關注的產品：69 IPA 和 Tiger Lemon Sour。
69 IPA 是一款獨特的印度淡色艾爾啤酒，其特色在於其濃郁的啤酒花風味，高達一般啤酒的七倍。儘管苦味明顯，但其清爽的餘韻使其與各種料理完美搭配。
Tiger Lemon Sour 是一款以手工蒸餾大麥烈酒和沼津檸檬製成的檸檬酸啤酒。與傳統啤酒不同，它在室溫下即可享用。
RePuBrew 強調其啤酒採用來自富士山的天然地下水釀造，並使用太陽能電池板，以生產對地球友善的啤酒。歡迎參觀者到其展位親自品嘗。Generated by Gemini

於 2025 年超市貿易展覽會 (SMTS 2025)，梅光公司展示了其完全成熟的南高梅白醋和紫蘇梅醋。
梅光公司來自和歌山縣南部町，致力於使用梅子、鹽和紫蘇製作梅乾。本次展覽中，他們推出了梅醋，一種用途廣泛的調味品。
根據梅光公司，梅醋可廣泛用於烹飪，例如炸雞、炊飯、作為魚類的醬油等。儘管其便利性，但梅醋目前仍鮮為人知。
梅光公司表示，他們已準備了許多樣品提供給參觀者，並期待著與大眾分享梅醋的美味。Generated by Gemini

**SMTS 2025 展亮相，森野製菓推出驚豔「融化餅乾」**
於 SMTS 2025 超市貿易展覽會中，森野製菓有限公司展出了其引人注目的「融化餅乾」。此款餅乾採用比利時巧克力製成，50% 的巧克力含量帶來濃郁風味。
將餅乾放入口中，即可感受到其柔滑綿密的口感，瞬間融化，創造絕佳味覺體驗。融化餅乾由森野製菓首創，已成為仙台的知名伴手禮，在仙台伴手禮熱門搜索排行榜上名列第二，備受歡迎。
展覽會中也推出「ずんだ」風味的融化餅乾，讓仙台伴手禮增添新選擇。融化餅乾共有六種口味，滿足不同味蕾需求。Generated by Gemini

於 SMTS 2025 超市貿易展上，山九株式會社展示了其熱門產品：北海道竹蓀昆布佃煮。
該產品採用北海道的竹蓀和昆布製作，富含營養成分。竹蓀具有抗氧化和抗炎特性，而昆布則含有豐富的礦物質和維生素。兩者結合製成的佃煮，不僅美味可口，更對健康有益。
山九株式會社表示，這項產品在展會上備受矚目，他們希望消費者能夠品嘗到其美味與營養價值。Generated by Gemini

在 2025 年的 SMTS 超級市場貿易展上，樫屋製菓展示了其獨特且創新的產品系列。該公司以其學校午餐業務而聞名，並在過去七年中擴大了業務，提供七種原創咖哩麵包。這些麵包不含防腐劑，可在室溫下保存三天，在冷凍狀態下保存 180 天，這在行業中絕無僅有。
最暢銷的產品是月見咖哩麵包，每月銷售超過 10,000 個。另一個熱銷產品是 Taku Mayo Pan，這是滋賀縣的註冊商標，被稱為靈魂食品。樫屋製菓相信，其產品將吸引超市的日常配送、熟食和冷凍麵包部門。作為一家能夠創造其他公司無法匹敵產品的企業，包括私人品牌產品，樫屋製菓期待與尋求創新食品解決方案的超市合作。Generated by Gemini