標籤: 運輸/物流/包裝

**金典柴魚包榮獲日本食品大賞**
位於富山縣富山市的百年老店金七之舟渡，在 2024 年 SMTS 展覽會上展出其獲獎產品「金典柴魚包」。
這款柴魚包採用長達 140 年的專業技術製成，以枕崎鰹魚乾、牛深醃漬梅子和九州烤沙丁魚等六種嚴選國產食材為原料。金典柴魚包在日本食品大賞中榮獲大賞，展現了金七之舟渡在製作柴魚方面的深厚功力。
金七之舟渡表示，從原料採購到儲存，他們不斷研究和改進，以確保柴魚品質和美味。他們相信，數十年的專業知識和經驗積累，讓金典柴魚包獲得了認可和肯定，並期盼消費者能使用金典柴魚包烹煮出美味佳餚。Generated by Gemini

網站:https://kane7.co.jp/

**Zao Factory 展出山形縣果凍系列產品**
在 2024 年 SMTS 展覽會上，來自山形縣的 Zao Factory Co., Ltd. 展示其「果凍系列」產品，主打來自「果樹王國」山形縣的水果。
Zao Factory 負責人木村表示，果凍系列共有五種口味，包括拉弗果、櫻桃、白桃、蘋果和綜合口味。以山形縣的水果為原料，該系列的最大特點是果肉飽滿，果凍和果肉部分口感一致，帶來奢華的味覺體驗，與市售果凍有所區別。Generated by Gemini

在 [SMTS 2024] 貿易展覽會上，農業合作社 Earth Kaida 展示了其熱門產品玉米冰淇淋，產品名稱為 Morokoshi。其獨特之處在於幾乎完全由玉米製成，每一份都含有約一支玉米的用量。
這款玉米冰淇淋採用來自長野縣海田高原的玉米，海拔約 1,200 公尺，以其高糖分和濃郁風味著稱。特別是在中部地區，8 月至 9 月期間，民眾爭相購買這項限期 40 天的季節性產品。Earth Kaida 開發出這款冰淇淋，讓消費者全年都能享用這份美味，品嘗到玉米的原始滋味。Generated by Gemini

網站:https://earth-kaida.com/

** Kotobuki Kogen Foods揭開方便的chikuma-no-drop果汁包**
Kotobuki Kogen Foods，Ltd。在SMTS 2024上展示了其“ Chikuma-No-Drop”果汁，並引入了其新包裝格式。以前僅在瓶子上可用，由長野的kawanakajima白桃子製成的果汁現已提供方便的包裝，非常適合企業和家庭。Generated by Gemini

網站:https://www.kotobuki-hfc.co.jp/

**百年老店展現頂級火腿美味**
在 SMTS 2024 貿易展覽會上，擁有百年歷史的食品製造商日清畜產株式會社展示了其招牌產品「白火腿」。這款火腿選用優質食材，堅持使用純蒸氣烹調，保留肉品的自然風味，不添加任何黏合劑，口感鮮嫩香甜。
日清畜產業成立於 1924 年，一直致力於提供高品質的火腿和香腸產品，主要供應給東京及周邊地區的高級飯店、餐廳和百貨公司。除了白火腿外，該公司還推出馬鬱蘭香腸、康乃馨牛肉等多樣化產品。欲了解更多產品資訊或訂購，請致電或透過官方網站與日清畜產業聯繫。Generated by Gemini

網站:https://www.nissinham.co.jp/

在 2024 年的 SMTS 展覽會上，Kanenaka Shoten Ltd. 展示了其創新的「炙烤榻榻米沙丁魚」。這款產品沿襲了江戶時代 (1603-1868) 傳承下來的榻榻米沙丁魚傳統食材，是一種加工自幼嫩沙丁魚的產品。
該公司採用簡潔的乾燥工藝，並進一步炙烤榻榻米沙丁魚，使其可以直接食用。這項產品專為注重營養需求和追求方便攝取魚類的人群而設計。在室溫下，其保質期長達 180 天。Generated by Gemini

網站:https://kanenakasirasu.stores.jp/

**東京醃菜備受矚目**
由 TOHCHU FOODS 推出的京都傳統醃菜在 SMTS 2024 貿易展上亮相。這些醃菜起源於東京，採用天然食材製作，不含化學調味劑和添加劑。
「它的口感極為爽脆，」公司代表表示，「這是我們從農場新鮮採摘的，實際上可以長這麼大。」
這些醃菜擁有與眾不同的風味，與市面上的其他醃菜截然不同。TOHCHU FOODS 主要銷售天然食品，但近年來，越來越多的超市開始販售高檔產品，因此這些醃菜也應運而生。Generated by Gemini

網站:https://enchu-food.com/

**SMTS 2024：Akita Foodi LLC.推出健康海藻產品**
在2024年SMTS貿易展上，Akita Foodi LLC.展示了一款來自秋田縣的名稱「GIBASA」的產品。GIBASA是秋田在地方言中對赤藻的稱呼，也是全國性的赤藻名稱。秋田GIBASA在初夏的5月左右採收，採收的GIBASA不需要添加色素，因此呈現鮮綠色。黏性是GIBASA的主要賣點之一，吃起來口感爽脆，建議直接ราด在飯上食用。GIBASA富含植物纖維，推薦所有人食用，無論男女老少。它特別受到女性歡迎，因為有助於改善身體狀況和排便。Generated by Gemini

**日本傳統漬物「燻閣」亮相貿易展**
2024 年 SMTS 貿易展上，Kentaro Sudo Shoten Co. 和 Yume Planning Co. 隆重推出「燻閣金庫」。
燻閣是日本傳統漬物，遵循古老手法製成，在米糠、糖和鹽中浸泡超過 100 天。作為地方特色美食，燻閣深受全國各年齡層民眾喜愛。
Kentaro Sudo Shoten 遵循在地傳承，將燻閣醃製 100 天，而其他廠商則採用較短的醃製時間。此外，該公司還使用未加工的燻閣，確保其正宗風味。Generated by Gemini

網站:https://www.yume-akita.com/

**乾納豆新登場，方便闔家享受**
在近期舉辦的 SMTS 2024 貿易展上，川口納豆公司展示了其全新產品「乾碎納豆」，為傳統納豆注入新穎創新。
乾碎納豆採用宮城縣生產的特大納豆，經冷凍乾燥並切碎而成。不添加任何調味料，保留純粹豆香。食用時可直接於米飯上淋灑，或作為各種日式、西式和中式料理的配料，靈活運用。
川口納豆公司表示，乾碎納豆因其無味無鹽的特點，適合各年齡層食用，包括嬰兒、哺乳期婦女和老年人。其方便性特別受到育兒世代的喜愛，因為省去了攪拌納豆和清洗容器的繁瑣步驟。Generated by Gemini

網站:http://www.kawaguchi-natto.co.jp/

**物流創新解決2024問題**
Tanpopo Transport Co.，Ltd。，Maruzin Sunapple Co.，Ltd。和Kato Shoten Co.該系統採用蘋果運輸，優化時間表並利用渡輪在48小時的窗口內從Aomori到Kyushu。通過僱用多個駕駛員並利用汽車渡輪，這些公司的目標是儘管工作時間縮短，旨在保持有效的交付時間。這項創新解決了客戶對減少卡車可用性的影響的擔憂。Generated by Gemini

網站:https://www.tanpoposan.co.jp/

於 SMTS 2024 貿易展中，來自日本京都的 Minoyo 公司展出了其「Soy Coffee」產品。這款咖啡以精心挑選的黃豆製成，在京都伏見的專用黃豆烘焙廠烘焙。豆類咖啡採用來自北海道的「Yukihomare」產品製作。
「Soy Coffee」既是咖啡，卻又不完全是。它僅由黃豆烘焙製成，不含咖啡因。對於擔憂每日咖啡因攝取量或希望睡前享用咖啡的人來說，這款咖啡特別合適。Minoyo 也希望將此產品推廣給懷孕且無法喝咖啡的人。Generated by Gemini

網站:http://minoyo.co.jp/

**SMTS 2024 展出日本 A2 協會牛奶**
[台北 2024 年 x 月 x 日] 在近期舉辦的 SMTS 2024 貿易展覽會上，堀乳業株式會社展出了獲日本 A2 協會認證的 A2 協會牛奶。
A2 協會牛奶僅採用 A2 型乳蛋白，據說能減緩腸胃不適。此款牛奶由堀乳業株式會社與東京農業大學合作開發，是日本第一款獲得該認證標章的牛奶，並擁有嚴格的檢驗制度。
堀乳業株式會社表示，透過與 A2 協會的合作，他們終於能夠推出這款創新的牛奶，為消費者提供一種更健康的飲品選擇。Generated by Gemini

網站:https://horimilk.co.jp/

**在 SMTS 2024 上展出的山球株式會社手工星星馬鈴薯**
山球株式會社於 SMTS 2024 上展示了其手工製作的星星馬鈴薯，這是使用有機栽培的京都紅薯製成的營養健康食品。該公司強調，其產品採用傳統方法製作，不添加任何化學成分，因此非常適合注重健康的消費者。
山球株式會社表示，由於產品的有機特性，其目標客群為注重健康的消費者。儘管價格稍高，但由於其優良品質，仍然廣受歡迎。手工星星馬鈴薯是該公司致力於提供健康食品的一個展現，展示了其對天然和有機農業方法的承諾。Generated by Gemini

網站:http://www.ruan-yk.co.jp/

**新潟米粉亮相展覽會 滿足多元烘焙需求**
於 2024 年 SMTS 展覽會上，Koda Shoten Co. Ltd. 介紹了其來自新潟縣的優質米粉。這款米粉由當地種植的大米經氣流研磨而成，顆粒細緻，製成磅蛋糕等糕點時口感蓬鬆綿密。
Niigata Rice Flour 可作為麵粉的替代品，用途廣泛，適用於各種料理。與一般麵粉不同，此產品不含麩質，適合兒童食用，提供更健康的烘焙選擇。Generated by Gemini

網站:https://www.k-sho.co.jp/

在 2024 年的 SMTS 展覽會上，森田醬油株式會社展示了其「真百年後醬油」，一款在復刻的木桶中釀造的醬油。
這是一款使用日本國產圓形大豆和國產小麥製成的醬油，因在重新組裝的木桶中釀製而得名。森田醬油位於鳥取、島根、廣島三縣交界處的島根縣奧出雲町。公司使用島根縣奧出雲產的大豆和小麥，自己培養麥芽，然後在木桶中釀造。
為了保留製作木桶的技術，森田醬油成立了一個木桶製造商團隊，在鄉村製作木桶。他們將新潟縣味噌製造商廢棄的木桶拆解後運送至島根縣，重新組裝。這種醬油完全在由單一木板重新組裝的木桶中釀造。
「真百年後醬油」這個名字反映了公司希望將傳統工藝永遠傳承下去的願景。他們希望這種不含添加劑的國產醬油能夠持續傳承下去，並在未來代代相傳。這款醬油採用真正的國產大豆和小麥製成，在木桶中熟成兩年。其特點是經過長時間的發酵，具有濃郁的鮮味和柔和的甜味。這種鮮味濃郁的醬油可用於生魚片、口味濃郁的食物以及調味蔬菜等用途。Generated by Gemini

網站:https://morita-syouyu.com/

在 SMTS 2024 展覽會上，和興株式會社推出了「蔬菜高湯湯底」。這個湯底使用國產原料，包括白菜、大蒜和薑等八種食材，味道清淡易飲。
由於明確標示產地，消費者可以安心食用。目標客群以日本式高湯為主，而這款西式高湯則鎖定年輕族群、20、30 和 40 歲的家庭主婦。Generated by Gemini

網站:https://www.agofuridashi.com/

在 2024 年 SMTS 超級貿易展覽會上，極品有限公司展示了其「Super Ripe Olives」產品。這是一款可飲用的初榨特級橄欖油，含 100% 的橄欖油。它能與食物完美搭配，只需在納豆等日式小菜、麵包和沙拉中添加一滴，便能提升食材的風味。這款產品還提供 290 毫升和 50 毫升的一次性小瓶裝。在品質標籤上，除了標註油酸外，成分標籤還顯示了橄欖多酚中的維生素 A 和 E 含量，是少數幾款高品質橄欖油之一。目前，該產品主要作為禮品銷售，可以在 7-Eleven 和 Kagotsubin 等零售店購買。極品有限公司將這款產品展示在超市貿易展覽會上，旨在向消費者介紹各種橄欖油產品。Generated by Gemini

網站:https://kiwami-olive.com/

**業力叮咬：SMTS 2024 **的超級食品零食美食
Karma LLC在SMTS 2024上揭開了業力叮咬，這是一種由營養豐富的蓮花種子製成的獨特小吃。這些叮咬從英格蘭進口類似於爆米花，帶來了無罪的放縱，並帶來了超級食品的好處。業力叮咬以20多歲的婦女為特色，包括鹽，焦糖，椰子香草和芥末等口味，可滿足各種口感。Generated by Gemini

**素食新趨勢！免疫力強化俱樂部推出大豆肉素食咖哩**
在近日舉行的 SMTS 2024 展覽會上，免疫力強化俱樂部推出了其最新產品「大豆肉素食咖哩」。這款咖哩熱量僅 96 大卡，脂肪含量低至 0.6 克，主打低熱量、低脂肪。
此外，該咖哩不含麩質、麵粉和動物成分，適合素食者和純素食者食用。儘管不含肉類，但其採用大豆肉，口感真實，風味獨特。不使用動物產品和油脂，但通過加入適當的香料，赋予其令人滿意的美味。
免疫力強化俱樂部表示，其主要目標客戶是家庭。由於烹飪過程中不使用油脂，他們曾擔心老人食用後可能出現心燒或疲倦感，但實際品嚐後發現並無此類問題。他們已確保從老人到兒童都能放心食用此產品。Generated by Gemini

網站:https://menekikojo.com/

**比利時奢華巧克力 亮相日本貿易展**
在 SMTS 2024 貿易展覽會上，日本公司 Bonn Shokai Co. 展示了來自比利時 Delafare 的獨特商品。
Delafare 香檳巧克力是一款造型新穎的巧克力，外觀為香檳酒瓶，內裝以獨立包裝的三重巧克力。打開酒瓶底部即可取出巧克力，在日本市場尚屬罕見。自聖誕節至情人節期間，此商品廣受歡迎，目前已銷售一空。
Bonn Shokai Co. 強烈推薦此巧克力作為聖誕節或情人節禮物。由於不易於在春季和夏季販售，此為季節限定商品，僅於冬季供應。Generated by Gemini

網站:http://bonshokai.co.jp/