分類: 2024年台北國際烘焙展

**Coville 展現烘焙展覽會上的堅果與棗泥產品**
在台北國際烘焙展上，Coville 展示其堅果和棗泥產品系列。該公司提供從進口原料、批發到 OEM 和品牌產品的一站式服務。
Coville 展出的蜂蜜腰果廣泛應用於烘焙產品，如蛋糕麵包。此外，公司還展示了其獨特的棗泥，由自家購買的紅棗和黑棗熬製而成。棗泥可製作成藍棗核桃蛋糕和其他美味小吃。
展覽期間，Coville現場展示了棗泥製作過程的簡短示範，展現其原料供應、加工和分銷能力。Generated by Gemini

**肉鬆製品亮相烘焙展　標榜無添加健康美味**
新竹市新立香食品公司在 2024 台北國際烘焙展中展出其肉鬆產品。新立香成立 30 餘年，是一間無添加物的肉鬆專業工廠。
該公司推出了專為嬰兒設計的純豬肉鬆，採用單包裝，方便父母為孩子食用。此外，新立香還推出了適合成人的純豬肉鬆，同樣不含添加物。
新立香也提供無糖肉鬆，讓消費者能夠控制糖分攝取。產品線包含嬰兒魚鬆，目前已供應給台灣藥局、醫院、工廠、麵包廠和飯糰廠。新立香積極拓展海外市場，產品已銷售至新西蘭、澳洲和香港。Generated by Gemini

於台北國際烘焙展中，鴻豫農產科技企業有限公司展出其主打產品：乾燥水果及蔬菜片。鴻豫成立於台南，擁有近 50 年的農產品生產經驗，提供各類蔬菜及水果加工產品，可應用於烘焙、製造或即食食品。
鴻豫的工廠已通過 ISO 22000、ISO 9001、HALAL 及 HACCP 等認證，產品行銷全台及外銷國際。此外，鴻豫在多項比賽中獲獎，包括連續三年榮獲農業發展局創新獎。公司積極參與國內外展覽，並與客戶協商，持續提供優質產品，希望滿足消費者及合作夥伴的需求。Generated by Gemini

2024 Taipei 國際烘焙展盛大開展，Amo 蛋糕以「環境永續」為主題參展，展出其長年銷售的招牌長蛋糕以及各種點心和伴手禮。
Amo 蛋糕擁有 30 年歷史，在台灣各地設有分店。為響應環境保護，Amo 產品從原料開始，採用友善環境的雞蛋、牛奶等，並推廣使用甘蔗渣紙刀取代塑膠刀，減少塑膠用量。此外，消費者可在門市拒絕使用塑膠與紙袋，以實際行動減少廢棄物。Amo 蛋糕也提供優惠回饋，鼓勵消費者參與環保。Generated by Gemini

在 2024 年台北國際烘焙展中，甜品業者 Love Jun 展示了一系列新產品。該公司已成立約 5 年，位於台北，擁有自己的甜點工廠和實體甜點店。
展覽期間，Love Jun 展示了除了起司蛋糕和巧克力之外的新品，以及低卡路里的蛋黃糕和芒果蛋糕等夏季限定商品。
該公司表示，其目標是擴張業務，並在南港展覽館開設新店。他們還致力於開發新產品，例如使用萃取液製成的 14 種不同風味的巧克力，包括 100% 到 70% 的巧克力濃度，以及桃子、焙茶和黑茶等口味。Generated by Gemini

在 2024 年台北國際烘焙展上，CathyTing Patisserie 推出無麩質米烘焙產品。他們專門研發以米取代麵粉的烘焙技術，主打「無麩質米烘焙」。
CathyTing Patisserie 強調，無麩質米烘焙更健康，因為米不含麩質，有助於 digestion，特別適合有年長者或注重健康的家庭。而且，米的蛋白質含量較高，營養價值更佳。
他們在展覽中展示了米麵包和米吐司等產品，吸引許多民眾關注。CathyTing Patisserie 表示，無麩質米烘焙可以減輕胃腸道的負擔，讓整體身體狀況更佳。Generated by Gemini

在臺北國際烘焙展 2024 中，洪銘企業有限公司展示了其最新產品：易開麵粉袋。洪銘擁有 90 年的歷史，其麵粉生產技術源自日本精研磨粉技術，價格親民、CP 值頗高。洪銘是業界第一家獲得國家磐石獎的烘焙業者。此次推出的易開麵粉袋安全衛生，無棉線掉入麵粉的風險，為烘焙業界帶來便利。Generated by Gemini

在台北國際烘焙展覽會中，HAZUKIDO Bakery 精彩亮相。其展出的「蜂巢可頌」榮獲前 30 名殊榮。
HAZUKIDO 創立於 8 年前，現已於全球 6 個國家設有分店，包括香港、加拿大和馬來西亞。該品牌每年售出約 1 億個可頌，平均每 8 秒售出 1 個。
該公司表示，HAZUKIDO 是全球最專業的可頌連鎖商店。除了招牌的「蜂巢可頌」外，HAZUKIDO 也推出了最新的產品「扁身可頌」，目前提供原味和巧克力兩種口味，是當今全球最受歡迎的扁身可頌。Generated by Gemini

「台北國際烘焙暨設備展 2024」上， Gourmet’s Partner 展出多款進口產品。來自法國的 President 乳製品為法國暢銷品牌，已進駐各大通路超市。BOIRON 果泥也是 Gourmet’s Partner 引進品項，主打發明冷凍果泥的創新技術，並推出最新研發的仙人掌果泥。此外，法國百年品牌 CACAO BARRY 展示最新研發的各類可可粉，可自由調配出不同風味。這些來自歐洲的優質產品備受業界矚目，未來將擴大在台灣市場的影響力。Generated by Gemini

**台北國際烘焙展展出最新乳製品**
在 2024 年台北國際烘焙展上，FOOD FASION 參展商以「熱凍」概念為主題，展出旗下專業代理的乳製品品類。
展區亮點包括日本熊本製粉的最新糯米麵粉和米粉，以及一系列烘焙和烘焙產品。此外，參展商還空運日本歐牧的鮮奶油，有效期僅 21 天，被譽為業界最優質的鮮奶油。
除了展示來自福岡九州的特色產品外，FOOD FASION 還推出與 Arla 合作開發的無水奶油，用於塔殼餅乾製作中，獲得了良好的評價。Generated by Gemini

於 Taipei International Bakery Show 2024 展覽會中，OKLAO Specialty Coffee 展出各式咖啡產品，包括咖啡豆、掛耳包和來自世界各地的咖啡豆。OKLAO 近期獲得十大伴手禮「金口碑獎」，肯定其在業界的優良聲譽。
展覽期間，OKLAO 展示了特色禮盒「西西里檸檬咖啡」以及最新烘焙坊產品「可頌」。透過此次參展，OKLAO 期待與更多業者和消費者交流，持續拓展咖啡市場。Generated by Gemini