分類: 2022 年植物世界博覽會

素食慕斯 在 2022 年植物世界博覽會 處展示了 素食主義者。

大家好，我是 Nanuk 公司的 Paul Sulmon，我們來參加我們品牌 Vecuisine 的植物展。

Vecuisine 是一個基於植物成分開發的特殊品牌，我們在這裡推出了我們的慕斯。

我們有巧克力慕斯，我們有黑醋栗慕斯，我們有酸橙慕斯，我們還有百香果慕斯

所有這些產品都是以植物為基礎製成的，即水果慕斯巧克力和植物蛋白質。

我們一起提供一些穩定劑和乳化劑，為您提供美味的甜點產品。

我認為這是我們未來必須走的路，因為這對環境、地球都有好處，我相信年輕人喜歡走這條路。

這些產品也不含過敏原，這意味著不含麩質、不含雞蛋、不含乳糖和卵磷脂。

所以它們對每個人都有好處，如果你對動物有宗教問題，如果你有疾病，一切都很好。

素食肉類替代品 在 2022 年植物世界博覽會 處展示了 屠夫之子。

大家好，我叫 Lee Carr，是 Sons of Butchers 的品牌和營銷經理。
我們是來自愛爾蘭西部的第四代愛爾蘭公司，自 1934 年以來一直生產香腸、火腿和黑白布丁。

但在過去的四年裡，我們已經進入了以植物為基礎的肉類替代品。

我們有一系列植物性牛肉產品、雞肉產品，我們很快就會涉足奶酪領域。

我們的大部分產品主要使用大豆和小麥蛋白製成，但我們也有豌豆蛋白的混合物，用於我們產品的特定端，例如我們的漢堡和肉丸。

我們專注於零售，但我們也是自有品牌製造商以及我們提供食品服務。

目前這僅適用於愛爾蘭，但我們希望在未來幾個月內進入英國

植物熟食範圍 在 2022 年植物世界博覽會 處展示了 黎明農場。

大家好，我是 Dawn Farm Foods 的 Brian Murphy，很高興能在這裡推廣我們的 Plant Deli Range。

對於那些不了解 Dawn Farm Foods 的人，我們已經成立 37 年，總部位於東愛爾蘭，

德國工廠。
隨著越來越多的客戶尋找以植物為基礎的選擇，使用優質原料開發創新產品。

正如我之前所說，我們已經開發了我們的 Plant Deli 系列，它在口味、質地和清潔標籤方面顯然都很棒。

它非常符合趨勢，我們與我們的洞察經理合作，結合我們在 QSR 快速服務世界中看到的最新趨勢開發這些產品。

我們所有的產品都適合素食者和彈性素食者，正如我所說，它們是 100 種植物性產品，可以直接食用。

素食雞胸肉 在 2022 年植物世界博覽會 處展示了 吃種植。

歡迎來到植物世界博覽會上的 Eatplanted 展位。
我們是一家位於瑞士的公司，我們正在生產主要基於豌豆蛋白的肉類替代產品。

我們的特別之處在於我們完全乾淨，我們不向我們的產品中添加任何東西，因此我們的工作沒有添加劑，也沒有電子號碼或任何東西。

我們有一個核心產品，即種雞和種雞，這是兩種不同的肉類替代品。

其中一個是雞肉方向，另一個是因為我們在食譜中使用了不同種類的纖維。

我們創造了一種更深的顏色，同時我們也創造了不同的纖維，因此我們更傾向於豬肉的方向。

在鍋裡，我們有我們的最新產品之一。

這是用豌豆做的很好，是一種非常新的產品，我們可以第一次展示整塊雞胸肉。

我們希望我們能盡快將其投放市場。

這是市場上第一款不含任何添加劑的雞胸肉。

素食魚製品 在 2022 年植物世界博覽會 處展示了 維爾迪諾。

大家好，我是 Selenam，我代表 Verdino Green Foods，我們是一家來自羅馬尼亞的植物生產商，我們的總部和工廠位於羅馬尼亞中部的特蘭西瓦尼亞。

我們很高興來到倫敦，展示我們的魚類創新，以及我們的植物性魚類品牌 unfished。

我們在這裡展示新類別的產品，例如

植物三文魚刺身、PlanTuna刺身，它們是我們的商標。

它們確實是很好的原料，可用於壽司類產品，也可用於金槍魚麵食烘焙或魚糕。

我知道英國人喜歡在這裡享用它們，所以我們準備了專門的菜餚。

它們由不同類型的植物蛋白製成，例如大米、蠶豆和豌豆蛋白。

因此，我們使用不同的植物性蛋白質混合物。

素食亞洲街頭食品 在 2022 年植物世界博覽會 處展示了 安息食品。

大家好，我是 Kevin，我是 RIP Foods 的創始人。
我們是巴塞羅那的一家初創公司，我們生產植物性肉類替代品。

我們開發了一條絕對令人驚嘆的亞洲街頭食品系列，這是接下來要做的事情。

我們確實將自己視為下一代植物性肉類替代品，
從某種意義上說，我們已經用完全不同的方法開發了產品。

我們的產品以菌絲體為基礎，我們確實將菌絲體和不同的技術與新鮮成分混合在一起。

因此，這將我們的產品提升到了一個新的水平，它確實有一個主要的差異化點。

所以我們的產品沒有預煮，沒有工業化，都是 Artisan 產品，都是新鮮的。

我們認為從品牌的角度來看我們有不同的方法，我們不想讓人們對他們的食物選擇感到內疚，

這一切都是關於採用一種完全不同的方法，這一切都是關於嘗試與肉食愛好者建立聯繫，

誰是我們的主要觀眾，而不是試圖讓他們感到內疚。

素豬肉 在 2022 年植物世界博覽會 處展示了 憤怒的豬公司。

大家好，我是 Raging Pig 公司的聯合創始人兼首席執行官 Arne。
我們生產素食、培根素食香腸和其他豬肉替代產品。

我們是一家德國瑞典公司，到目前為止，我們與德國和瑞典的餐廳合作夥伴在本地推出，並希望擴展到其他歐洲國家。

我們專注於創造正確的培根體驗，解決這個問題，讓您真正喜歡吃鬆脆、香脆、美味、肥膩的培根，

無論它是在漢堡上，還是早餐。

這就是我們付出大量努力的地方，當然還有其他令人驚嘆的產品。

正如您希望看到的那樣，我們非常重視強大的品牌和營銷，對吧，

我們真的覺得，在當今的媒體環境和當今社會，您需要擁有一個脫穎而出的品牌。

當代品牌利用流行文化，真正讓每個人都正確，脫穎而出。

這不僅在產品層面，而且在品牌層面也是如此。

用於早期生命營養的素食產品 在 2022 年植物世界博覽會 處展示了 其他營養。

大家好，我是 Rachel Redman，我在 Else Hutrition 工作。
我很高興能將 Else Nutrition 帶到今天的植物博覽會上。

我們擁有非常棒的全新植物基產品組合。

Else Hutrition 代表變革行業當前的食品需求。

所以我們發現幼兒和嬰兒需要植物性營養，

因為對於那些想要用植物性營養產品撫養孩子的孩子的媽媽們來說，目前真的沒有任何東西，

以及患有某些類型過敏症的人，牛奶過敏在幼兒中很常見。

Else Nutrition 提供基於全食、植物性、清潔標籤的有機產品。

它不含乳製品、不含大豆，真正支持那些想要以植物為基礎替代當今市場上的產品的父母和孩子。

沒有蛋蛋 在 2022 年植物世界博覽會 處展示了 破解版。

嗨，我叫 Rik Roberts，我是英國 Palm Heads 的總經理，其品牌是 Crackd。

我們是世界上用途最廣泛的素食農場雞蛋代用品。
您可以使用我們的產品製作蛋糕、煎餅、菜肉餡煎蛋餅、乳蛋餅、炒雞蛋和約克郡布丁。

這些產品主要由豌豆蛋白製成，但也添加了維生素 B12 和維生素 D。

它還富含蛋白質、低脂肪、低熱量、低鹽分。

您目前可以在 Marks and Spencers、Ocado、Tesco 購買該產品。

我們用三四六克的瓶子出售它，大約相當於六個雞蛋。

目前，這些產品在英國市場上有售，大約三磅。

素食奶酪 在 2022 年植物世界博覽會 處展示了 周杰倫。

大家好，我是 Mary，Jay & Joy 的聯合創始人，這是法國第一家素食奶製品廠。
我們用腰果和杏仁奶製作純素奶酪，全部由我們手工製作。

我們從傳統奶酪製造商那裡學到了技術，今天我們正在適應純素奶酪。

所以今天我們有很棒的暢銷書，最好的是六本。

今天我們有卡門培爾奶酪風格，它叫做 Josephine，我們有藍紋奶酪風格叫做 Jean，我們有像原木一樣的山羊奶酪風格，叫做 Jill，

我們還有一種像 Munster 一樣的洗酸橙奶酪，叫做 jean-jaques，

我們也有磨碎的奶酪風格，我們也有巴馬干酪剃須風格，

我們擁有您需要的一切，讓您擁有最好的奶酪拼盤、最好的意大利面、有史以來最好的比薩餅，以及法國的專業知識。

我們從頭開始製作所有東西，所以我們製作杏仁奶，將其與腰果混合，然後發酵所有東西，

我們塑造它們然後我們有更多的細菌可以幫助味道發展出味道，質地，氣味，香氣，

所以所有這些都是他們的蛋白質、脂類、醣類在牛奶和腰果中的轉化

然後由於濕度和溫度會隨時間變化。

這是純粹的奶酪製作傳統，它們會變成有臭味、濃郁、美味、非常像乳酸的奶酪風格的糊狀物。

然後隨著時間的推移，隨著成熟，它們將變成純素奶酪，傳統的純素奶酪。