部落格

【2023年食品台北】稉谷鴨田農業 – 山水米股份有限公司
「我們的鴨飯在哪裡呢？這是西部地區最受歡迎的品牌，主要是有機米。目前我們有四個生產和銷售計劃。我們生產哪些產品呢？我們推薦有機月光米、有機香米，還有很多黑糯米。我們使用的米是什麼呢？我們還開發了一些副產品，例如有機米香，還有一些雜項部分，比如黑豆。我們還生產了一些玄米茶。這部分呢？這是我們的系列產品，屬於原料以外的範疇，我們仍然在進一步研發一些更具特色的產品。我們的山米地位於苗栗園區，這裡有較少的害蟲和疾病。我們使用的鴨子對藥物的抵抗力較低，這也是它們在田地中的作用，可以清除一些雜草，同時吃掉害蟲。這就是我們品牌的故事。這是我們獲得Fine Foods Award獎項的其中一系列產品，更具特色的原因是我們有不同的米種。我們有台灣稉谷9號、台灣月光米、台灣芋香米和台灣壽司米。這些是我們推薦的最佳口味！讓我們來組合這些更具特色的米種，為美食米贏得獎項吧！」Generated by OpenAI

在2023年的台北國際食品展上，KANPAI集團展出了一系列精選產品。KANPAI集團是一家肉品加工業者，主營和牛和美國牛肉。今年他們推出了一種新的豆製肉品。此外，他們還展示了美國牛肉、新產品、伊比利亞豬和芬蘭豬。除了大家熟悉的日本和牛之外，他們還推出了一個新的品牌 – 北海道黑牛。感謝大家的支持。Generated by OpenAI

「食品台北2023」海苔卷共有鯛魚肉 – 海陶客
大家好，我們是來自台灣的海陶客。讓我來介紹一下海陶客。我們在小琉球有一家有40年歷史的店鋪。我們主要銷售海鮮菜肴和生鮮海鮮材料。我們還有一些香腸、美食。我們甚至製作了一些紀念品。它們非常精緻。這是因為通過我們的年輕一代，我們將其打造成了一個海陶客品牌，在我們的網絡上進行推廣，然後我們海陶客自己，在海陶客食品廠後方有我們自己的食品。而且還有一個發展方向，那就是來自海陶客的海王餃子。搭配我們的海鮮飛魚子泡菜，它們都是非常特別的地方產品。然後我們提供了一些非常多樣的商品，從海鮮小吃、海鮮醬油，到我們的“一口魚子醬油”，甚至到我們的冷凍商品飛魚子泡菜。海王餃子都是在這個系列中製作的。今年我們在做什麼呢？我們的主要推廣是一款非常受歡迎的海苔卷，用onigou肉製作而成。今年它獲得了國際風味獎。我們非常推薦給大家。今年我們的全面銷售，無論是線上還是線下，我們的實體百貨店也有自己的商店。你們可以來這裡品嚐。我們歡迎大家一起來嚐一嚐。Generated by OpenAI

中華食品展2023：果醋 – 公燕食品股份有限公司
我們很高興能夠參加這次的食品展覽會，這是我們公司公燕食品股份有限公司在台灣的著名釀醋廠。我們主要生產黑醋、白醋、咖哩、味噌和發酵食品。最新推出的商品是各種果醋系列，主要有紅石榴和百香果口味。我們的原材料都來自精心挑選的國外水果和果汁。這次我們還添加了一些膠原蛋白和膳食纖維，而且我們使用的是天然蜂蜜。
事實上，最重要的是發酵，回顧一下我們最近80年的微生物發酵和釀酒技術。在夏天，我們想吃大魚大肉，在這之後，我們可以適量飲用一些果醋，幫助我們的新陳代謝，調節一些生理功能。事實上，長期飲用一些醋對健康有一定的好處。
今年的一些咖哩也很受歡迎，比如這個專為台灣口味而開發的咖哩方塊，受到了很多顧客的好評，尤其是我們的石榴和百香果醋，因為它們有特殊的風味，因此在口味上對女性非常受歡迎。
未來，我們的目標是符合市場對減少添加物、健康和天然需求，使我們的產品成為公司品牌的核心。謝謝大家。Generated by OpenAI

首屆 [Food Taipei 2023] 台北國際食品展於近日假台北世貿中心熱鬧展開，各國知名品牌紛紛展出其最新的產品。來自花蓮的尹川有機米公司在本次展會上展示了他們的特色商品—有機米和有機米麵條。
尹川有機米公司是一家擁有超過20年發展歷史的企業，專注於生產有機米。今年，他們特別推出了一款贏得了實創獎的新品—尹川有機米麵條。該產品成為了十大新品之一，並且再度獲得了新風味美食趨勢獎。
這款尹川有機米麵條以其口感Q彈和獨特的酸辣口味而聞名。由於它是純米製成的，所以完全不含麩質且無添加麵粉。傳統的純米麵條容易破裂，但這款產品卻不同。尹川有機米麵條不僅口感極佳，還能保持其完整性。
除了有機米麵條，尹川有機米公司還推出了熱銷產品黑芝麻油當歸酸辣調味汁。這款調味汁搭配蔬菜和蛋，再配上這款特色黑芝麻油麵條，絕對能讓人一飽口福。此外，他們還生產了100%純米碾磨的米粉，這種產品非常適合用來製作無麩質的餅乾或蛋糕。
尹川有機米公司自成立以來，始終秉承著有機生產的原則。他們的所有產品都通過了有機認證，可以通過產品上的小綠標識辨別。如果消費者特別追求有機產品，他們可以尋找帶有綠標識的產品，這就意味著這些產品是有機的。
作為有機米領先品牌，尹川有機米公司致力於提供高品質的有機產品。他們的產品在市場上享有很高的信譽，並且擁有一大批忠實的消費者。
在這次的 [Food Taipei 2023] 台北國際食品展上，尹川有機米公司的有機米和有機米麵條受到了廣泛關注。消費者們可以在市場上尋找到這些經過認證的有機產品，為自己和家人提供更健康、更營養的選擇。Generated by OpenAI

在2023年的「Food Taipei」貿易展覽會上，台中隆景地區的MATSU CO.，LTD公司展出了他們的招牌產品——Matsu Noodle。這家公司是台灣首家與日本奈良市的第六代技術合作廠商合作的麵條工廠。他們秉持古老的製作法則，超過700年來一直堅持著這份精神。在台灣，你也能品味到這種古法手工做成的Q彈面條。此外，他們還推出了一系列的冷凍麵條供消費者選擇。你可以在展覽會上試試看。另外，Pine Garden是另一家參展企業，他們的產品製作過程包括攪拌麵粉、麵糰醱酵、壓平、切細、煮熟、清洗、包裝，還採用了冷凍技術。你可以用他們的產品煮出美味佳餚。Generated by OpenAI

AMBROSIA有幸能參加2023年的台北食品展，我們的展位是Q0608。今年，我們主要展示歐美風味的產品線。我們有一些英式果醬、墨西哥莎莎醬、法國餅乾、法國蜂蜜，還有加拿大的蜜蜂糖漿。此外，還有一些日本品牌的果醬、咖啡、美國花生醬、德國醃菜和法國果汁。如果你有空，歡迎來參觀。謝謝。Generated by OpenAI

台灣聯合穀物有限公司帶著他們的知名品牌ZTE穀物參加了去年的2022年ITQI比利時國際味道獎。他們向該比賽提交了14款產品樣品，最終獲得34顆星星的評價。這是一個非常榮譽的成績，因為他們不僅代表著台灣農產品在國際上的品質，還與日本等鄰近國家的大米進行了競爭。然而，ZTE穀物的成績與日本不相上下。今年，他們的旗艦產品是黑珍珠黑米，這是台灣農業研究院在五年前推出的一個全新品牌。黑米富含花青素，因此顏色黑黑的，在一般超市如家樂福都可以購買到。請大家不妨一試這款備受國際認證的ZTE穀物產品，品嚐一下這來自中興米，代表著台灣的美味。感謝大家。Generated by OpenAI

台灣的杜小月餐廳於1895年創立，至今已有將近130年的歷史。我們的代表產品是單仔麵，使用台灣的獨特食材豬肉碎製作而成。今年，我們與日本的伊十野共同推出了一款聯名產品，希望將精湛的工藝和高質量的食材介紹給全球消費者。杜小月餐廳與伊十野合作，結合了日本最有名的伊卜力麵，推出了這款頂級產品。我們希望這款手工普通麵能讓台灣消費者有更好的體驗，同時也能傳達這個百年老店的獨特之處。Generated by OpenAI

【食品台北2023】澎湖新鮮魚 – 澎湖縣政府澎湖新鮮食品
大家好，我們是澎湖縣政府，帶來了澎湖海鮮品牌。認證農夫參加展覽。我們的澎湖海鮮怎麼樣呢？事實上，這是澎湖縣政府創造的品牌。這上面有原產地的認證標誌。我們專門做水產品的認證。其實澎湖縣本地的養殖者有很多這樣的認證。這些都只是在澎湖縣生產的。這些澎湖的水產品都是養殖的。實際上包括了石斑魚和石斑等經濟魚種。有很多很好的地方。今天我們大概帶來了這家養殖者的三個家庭。對於銷售的產品怎麼樣呢？上面會有一個貼紙。澎湖有限的標誌貼紙。貼有標誌的地方怎麼樣呢？它們已經通過了我們澎湖縣政府認證的檢驗樣品。然後，會有特別的人去他們的農場。他會隨機地從魚嘴裡抽取幾條進行樣本檢驗.Then它會送到合格的檢驗公司。經過實驗室檢驗報告，我們才讓他們上市。檢測項目是關於該認證。64種動物需要接受藥物和重金屬的檢測，以符合衛生福利部相關食品規格的要求。我們已經能夠販售。是的，事實上澎湖縣政府在1997年開始推廣這個原產地證明書。所以今年已經過了15年了。是的，我們在這段時間裡投入了很多資源和人力。你真的可以期待在澎湖生產的產品。讓消費者了解。也可以杜絕有些不是來自澎湖的東西。卻掛了澎湖的牌子去賣這些東西。Generated by OpenAI

【食品台北2023】金來米燒酒-滿林
我們來自花蓮富利的天池穀園。我們公司的主要產品是有機米。大家可以看到，我們在花蓮富利這邊主要是有機米的大鎮。你可以看到我們的背後有不同顏色的層次，比如伴手禮類型，或者像孩子米、水果米這樣的原料。這是我們最新因為食品博覽會全新推出的金來燒酒！這款燒酒是我們使用有機米釀製的。我們的品種是高雄伊山酒飲。這款燒酒的酒精度是整整23.5度，其風味非常獨特。你可以品嚐到喝了以後米的最原始的原味。我們也希望除了上述農產品，你也知道米可以品味出不同的風味，有不同的味道，不同的獨特性，現在你可以在你面前看到。我們是有機米，我們的品種是高雄139。然後我們想要向你們介紹這款因為食品展覽而帶來的金來燒酒。這次它也利用了高雄139自身的獨特性。它的特點是無論是冰、溫、熱，都非常柔軟而且QQ。每一口都會有不同的甘甜感。然後希望能夠為你們提供最美味的酒品。謝謝！Generated by OpenAI

【2023台北國際食品展】特色米｜東遠東米廠推出營養亮眼的糙米餅-東遠東米廠
東圓碾米廠，您好！讓我向您介紹一下我們的公司。我們在雲林縣二崙鄉已有六十年的歷史。我們的公司擁有各種種類的米，如日本的月光米、台灣的台農9號米，以及我們最暢銷的十一號米。這是因為我們的原產地特殊，靠近濁水溪流域。我們的稻米在原產地種植，所以在口感、香氣和甜度方面都比其他米好。再談到我們公司的其他方面，我們正在自家產品線上開發一些與米相關的產品。我們已經獲得了證照。再說到我們公司的米製品部分，我們在自家公司中挑選米，屬於直接生產。我們所有的米都有生產和銷售經驗，並通過了安全驗證。從原材料、加工到成品，我們都有雙重生物驗證程序。我們還通過了清真認證。這款餅乾具有特殊性，使用了我們的月光米製作而成，還有這款米糕，是由我們的台農71號香米製成。我們有很多不同的口味，其中這款甚至贏得了2023年國際品味和品質協會(ITQI)的兩星獎。它的外觀是這樣的。Generated by OpenAI